单一北京防弹衣只能防弹不能防刺，具体问题得从以下几个方面说起：

1， 功能

防弹背心与防刺背心的主要区别是功能防护对象不同，前者主要用于枪弹的防护，而后者主要用于刀具和尖刃器具的防护。防弹背心与防刺背心防护的对象不同，所以其设计时所采用的原理及结构也不同，因此二者不能混用。

2， 材料

普通防弹衣是凯夫拉材料编制而成的，当弹头击中防弹衣时，韧性强的凯夫拉纤维会把弹头的动能传递到整个防弹衣上，这样就可以达到防弹的效果。也就是说防弹衣的原理实际上是把弹头的冲击动能分担到每一个凯夫拉纤维上，所以挨过一枪防弹衣就整个报废了。但刀具所产生的是剪应力，力的方向垂直于纤维材料，而且刀尖的能量密度远高于弹头，学过材料的人都知道，纤维材料对于垂直方向的剪应力的抵抗是较差的，甚至可以说没什么效果，所以对于刀具，防弹衣只好望而兴叹了。

3， 编制方法

因为高速枪弹对防弹衣的冲击与的劈砍及冲击作用机理不一样，前者的能量分散主要通过弹头变形、纤维断裂及冲击波的传播方式将能量分散或消耗掉，而刀对防弹衣的穿刺主要靠剪切原理，能量分散范围比较窄，特别是头部较尖的刺刀更不容易防住。 所以防弹衣是高强度纤维按照特定规则编制多层叠加而成，防刺衣是纤维、混编钢丝叠加而成。